Планировочная структура индивидуального дома, как и, вообще, индивидуального жилого пространства состоит из нескольких частей, которые реализуются всегда во вполне определённой зависимости друг от друга, несмотря на размер и местоположение самого индивидуального жилого пространства.
Центральную, можно сказать, главную позицию занимает так называемое общее жилое пространство. Оно является своеобразным связующим элементом между внешним миром и миром индивидуальным или приватным. Индивидуальный жилой дом с него начинается – им же он и заканчивается.
В индивидуальном жилом доме живёт, как правило, несколько человек, которые, как могут быть связаны родственными связями друг с другом, так могут ими быть и не связаны. К постоянным жителям индивидуального дома могут приезжать в гости или по каким-либо иным делам много других людей. Словом, в индивидуальном доме обязано быть помещение, которое могло бы вместить в себя всех этих людей сразу – помещение, которое их всех могло бы объединить.
Это основная, главная задача общего помещения. Поэтому, оно является в индивидуальном жилом доме самым большим помещением, как по площади, так и по объёму. Любой человек, входящий в дом, сразу попадает в общее помещение. Но, надо иметь ввиду, что общее помещение не едино – оно состоит из нескольких элементов, связанных между собой. Даже несмотря на то, что в последнее время эти элементы принято объединять в одно общее помещение и называть такую планировочную структуру открытым концептом, они продолжают существовать в индивидуальном жилом пространстве самостоятельно.
Первым и, пожалуй, самым главным элементом общего помещения является кухня. Современная кухня уже давно переросла своё утилитарное назначение по приготовлению продуктов питания. В современном доме, она является, в большей степени, местом их хранения. А так как, большинство продуктов питания очень требовательны к режиму хранения, то не менее важным элементом каждой кухни является холодильник с морозильной камерой. Безусловно, кухня является также местом хранения разнообразной посуды, как для продуктов питания, так и готовых блюд. Кухня, как место хранения и того и другого – актуальное её состояние. Поэтому, маленькая кухня, с точки зрения своей вместительности, является скорее проблемой, чем достоинством индивидуального дома.
Что касается, собственно, приготовления самих блюд, напитков и прочего, то современная кухня предпочитает простые и доступные процессы, в том числе и автоматизированные. Кухня, предполагающая приготовление сложных блюд, всегда существовала отдельно и независимо от основной (главной) кухни. Она никогда не входила в состав общего помещения. Например, в Англии она вообще располагалась в подвальном помещении.
Помимо своей общей вместимости и обустройства различными механизмами и системами хранения, современная кухня обязана быть доступной, в первую очередь, для постоянных жителей индивидуального дома. Хотя, её легкая доступность и для гостей дома не возбраняется.
Но, между тем, кухня – это, именно, тот элемент общего пространства, куда попадают только постоянные жители при входе в дом. Гости и прочие люди, которых нельзя назвать хозяевами, при входе в дом не могут оказаться сразу на кухне. Они, при входе в дом, оказываются совсем в других частях общего помещения. Таким образом, вход в индивидуальный дом, ведущий человека сразу на кухню, принято называть хозяйским входом.
